更新：2024年04月25日ぷりっぷりの海老カツサンド、玉子屋オニオンドレッシングで格別な味わい

おうちで楽しめる一品、海老カツサンドをご紹介します。外はサクサク、中はぷりっぷりの海老カツに、玉子屋オニオンドレッシングをかければ、コクと香りが引き立ちます。この記事では、つくり方の動画もご覧いただけます。

【材料（2人分）】

【レシピ動画】

【作り方】

1.エビの下処理
むきエビを洗い、背わたを取ります。キッチンペーパーで水気を取り、塩とコショウで下味をつけます。

2.エビの準備
下味をつけたエビに半分にカットした大葉を1枚ずつ巻きつけ、4尾ずつ串にさします。

3.バッター液をつくる
卵・豆乳・薄力粉を滑らかになるまでよく混ぜます。

4.エビの衣付け
大葉を巻いたエビをバッター液に浸し、その後パン粉をまぶします。

5.揚げる
揚げ油を180度に熱し、エビがきつね色になるまで約3〜4分間揚げます。

6.サンドイッチの組み立て
パンに玉子屋オニオンドレッシングを塗り、レタスを敷きます。その上に揚げた海老カツをのせ、オニオンドレッシングをたっぷりかけて完成です。

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