人気の春巻は5種類の具材を直火の釜で 炒めてガラスープや紹興酒などを加えて 仕上げ、パリッと揚げています。 中華うま煮は豚肉とイカの旨味がオイス ターベースの醤油あんに溶け込み、ヤン グコーンやキクラゲ、白菜などのたっぷ り野菜の食感が楽しめる満足の一品です。